Ăn Gì Ở Đài Loan

Không có gì chối cãi khi nói Mỳ là món ăn phổ biến nhất ở Đài Loan. Có vố số các loại mỳ khác nhau ở Đài Loan để bạn thưởng thức. Bắt đầu là các loại mỳ bò truyền thống làm bằng tay với các miềng thịt bò mềm mại. Rồi đến mỳ vừng với vị cay nhè nhẹ, rồi đến các món mỳ thương hiệu như Sichuan, mỳ sợi mỏng Nantou và mỳ nóng Hsinchu.

Và đừng quên những món ăn đặc sắc của thổ dân Đài Loan nhé. Những người di cư người Hán đã mang đến đây những món ăn đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon với hải sản là món chính. Người Hakka, thì lại phung phí hơn với các món cầu kỳ và đậm đà.

Với những người thích ăn ngọt thì các loại bánh ngon, ngọt cũng như các loại tráng miệng không thể kiềm chế được, có thể tìm thấy ở khắp Đài Loan. Các loại bánh ngọt truyền thống của thổ dân thì hơi nhẹ nên vừa ăn. Món bánh gạo của người Hakka thì ngọt, thơm mùi trứng và là món tráng miệng bạn phải thử qua. Cũng có các món mát lạnh như trái cây đá bào, trà sữa thạch thuỷ tinh... những món phổ biến đối với giới trẻ.

Làm sao có thể quên được vô số các món ăn vặt ở Đài Loan? Còn được gọi là thức ăn đường phố, những món ăn vặt này có thể ăn bất kỳ lúc nào và thường bán ở các quầy hàng rong/quán ven đường. Có thể kể ra những món như hàu cuộn trứng, đậu hủ thối, thịt viên Đài Loan và món bánh kẹp quan tài.

Ăn Gì Ở Đài Loan

Ai-yu Jelly

Ai-yu jelly, 1 loại thạch như rau câu, chỉ có thể tìm thấy ở Đài Loan. Món này thường được ăn lạnh với đá bào, si rô và đôi khi có thêm trái cây. Tạo nên món ăn vừa ngọt, lạnh và chua; vừa giúp giải khát tốt vừa đã miệng.

Beef Noodles

Mỳ thịt bò, Beef Noodles, là món ăn quen thuộc của người dân Đài Loan. Có các loại mỳ xào cay nóng hoặc ăn mỳ nước vừa phải. Thịt bò thường được ướp gia vị và hầm trước khi nấu.

Braised Pork in Sliced Buns - Gua Bao

Món bánh bao kẹp thịt heo này là 1 món ăn vặt phổ biến ở Đài Loan. Có thể xem như đây làm Burger của Đài Loan. Lớp vỏ bánh bao bên ngoài mềm mại, bên trong kẹp thịt heo và rau. Nếu đang ở Đài Loan và đói bụng thì đây là món ăn không thể bỏ qua.

Candied Fruit Sticks 

Một niềm vui cho cả trẻ em và người lớn, các thanh kẹo trái cây này luôn luôn được bán ở các chợ đêm. Với màu sắc sặc sỡ bạn sẽ dễ dàng nhận ra chúng dù ở cách xa. Các loại trái cây thường thấy như dâu, nho, kiwi được bao phủ bởi 1 lớp caramel và xiên vào que.

Deep-fried Chicken with Seasoning

Nhìn sơ qua thì cũng như gà chiên giòn bình thường thôi, nhưng với các loại gia vị khác nhau nó đã trở thành món ăn đường phố tuyệt vời ở Đài Loan. Các quán ăn sẽ chiên giòn thịt gà, cắt thành từng miếng nhỏ và rắc lên các loại bột gia vị khác nhau. Nếu thích ăn cay bạn có thể yêu cầu bỏ thêm bột ớt vào.

Drunken Chicken 

Món này chỉ đơn giản là gà hầm rượu, và thường dùng rượu Shaoxing để hầm. 1 vài nhà hàng thì còn nấu chung với các loại thảo mộc và gia vị cay. Món này thích hợp cho những ai quan tâm sức khoẻ và không muốn ăn quá nhiều dầu mỡ.

Hotpot

Lẩu ở Đài Loan thì thường xem như là món ăn gia đình hơn. Vì món này dành cho nhiều người ăn cùng lúc với nhau. Nhiều người Đài Loan xem như đây là cơ hội để giao tiếp, mở rộng quan hệ với nhau, khi ăn ở các quán. Lẩu Đài Loan thì thường có thịt, rau củ, hải sản và các gia vị đặc trưng của nơi đây.

Ice Mango and Sago

Món kem xoài Đài Loan này vô cùng thơm ngon và dễ dàng tìm thấy ở khắp các chợ đêm và quầy hàng ven đường. Đá bào được đựng vào tô, cho lên trên những miếng xoài vàng mọng, nước cốt dừa và đôi khi có thêm các loại trái cây khác. 1 vài nơi thì có thêm si rô hoặc sốt chan lên trên để tăng thêm mùi vị.

Light Taiwanese Congee

Cháo trắng thì ở đâu cũng nổi tiếng rồi. Ở Đài Loan cũng vậy có các món như trứng bách thảo, trứng vịt muối và thịt heo kho tiêu. Nói chung cũng khá giống Việt Nam.

Meatball Dumplings

Còn được gọi là Bawan, món Há Cảo này thì cũng khá quen thuộc ở Việt Nam. Món há cảo này người Đài Loan thường ăn chiên hoặc hấp. Dù gì món này cũng là món ăn có nguồn gốc ở Đài Loan nên hãy ghé qua để thử xem có khác không nhé.

Oyster Omelette

Oyster Omelette là món trứng trộn hàu, là 1 trong những món ngon nhất và phải thử qua ở Đài Loan. Khi đã đến Đài Loan là bắt buộc phải thử qua món này. Món này chủ yếu làm từ trứng gà, hàu, bột mỳ và các gia vị khác để tạo thành món ăn này. 

Pearl Milk Tea 

Món này mấy ngày nay nổi lên ở Việt Nam rất nhiều, trà sữa Đài Loan thạch thuỷ tinh. Ở Đài Loan cũng có rất nhiều hương vị khác nhau, nhiều loại thạch khác nhau và cả các loại trái cây khác nhau.

Slender Noodles with Oysters

Còn được gọi là o-a-mi-suann, món này chỉ đơn giản là miếng chan nước lèo, bên trên là hàu tươi. Món này thường ăn ở các chợ đêm, thường bán trong các hộp xốp để mang đi. 

Stinky Tofu

Stinky Tofu, đậu hũ thối, đúng như tên gọi, mùi cực kỳ đáng sợ. Nhưng ăn lại cực kỳ ngon và ngọt, chỉ cần ăn được 1 lần là sẽ bị ghiền.