10 Nhà Hàng Ở Đài Bắc (Phần 1)

Lần trước đã có loạt bài 10 Điểm Du Lịch Ở Đài Bắc. Lần này tranh thủ ngồi viết tiếp 10 Nhà Hàng Ở Đài Bắc. Toàn ăn với chơi không, thiệt tình :)) Trong khuôn khổ bài viết này tôi sẽ tranh thủ giới thiệu sơ qua về 10 nhà hàng. Mà tôi cho là tuyệt vời nhất ở thủ đô Đài Bắc.

Nói về ẩm thực thì ẩm thực Đài Loan là một trong những nền ẩm thực phát triển nhanh và nổi tiếng trên toàn thế giới. Phát triển nhanh là vì có nhiều thương hiệu khởi đầu chỉ là những quán ăn tồi tàn ở các hẻm nhỏ của Đài Bắc. Sau đó vươn lên phát triển thành các thương hiệu nổi tiếng ở Đông Nam Á và sau đó là thế giới. Các thương hiệu gì thì nói sau ha :D

Bên cạnh các quán ăn truyền thống thì cũng có các nhà hàng cao cấp với các đầu bếp bậc nhất đã đến đây. Vì mật độ dân số cao, trẻ tuổi và sành điệu. Đã tạo cơ hội cho các đầu bếp đẳng cấp thế giới đến đây để thử tài và phát triển. Biến Đài Bắc thành 1 nơi có nền văn hoá ẩm thực đa dạng và phong phú.

Và Top 10 nhà hàng ở Đài Bắc trong bài này được tôi lựa ra từ nhiều phong cách, đẳng cấp khác nhau. Từ các nhà hàng cao cấp với các đầu bếp đẳng cấp Michelin. Cho đến các quăn ăn gia đình nổi tiếng. Từ các món ăn Châu Âu sang trọng, cho đến các món tráng miệng Đài Loan thơm ngon, hấp dẫn. Cùng xem qua 10 nhà hàng này, và nếu có điều kiện thì hãy ghé qua và trải nghiệm nhé.

Xem Thêm: 10 Nhà Hàng Ở Đài Bắc (Phần 2).

Top 10 Nhà Hàng Ở Đài Bắc (Phần 1)

Din Tai Fung

Há cảo nghe đơn giản quá phải không, nhưng không phải không có lý do mà tôi đưa nó lên đầu bảng. Nhưng ở Din Tai Fung họ đã tạo nên 1 món há cảo Xiaolongbao tuyệt vời đến nổi cả thế giới biết đến. Đó là tuyệt tác thật sự. Quán ăn đầu tiền mở ở đường Xinyi những năm 1980. Và trở nên nổi tiếng và phát triển thành thương hiệu. Với 4 cửa hàng ở Đài Bắc, 4 cửa hàng khác ở khắp Đài Loan. Có mặt ở cả Nhật Bản, Trung Quốc, Singapore, Indonesia, Hàn Quốc, Malaysia, Hồng Kông, Thái Lan và USA. Món há cảo được nấu theo phong cách Trung Hoa truyền thống đơn giản, nguyên thuỷ nhưng có chất lượng cao nhất.

• Giờ Mở Cửa: Thứ 2 - Thứ 6 (10:00 - 21:00). Thứ 7 - Chủ Nhật (09:00 - 21:00).
• Địa Chỉ: No. 194, Section 2, Xinyi Road, Xinyi.
• Tel: +886 (0)2 2321 8928.

L'Atelier de Joël Robuchon

Được thành lập bởi Bếp Trưởng 3 Sao Joël Robuchon. Vị bếp trưởng đã đạt hạng nhất về nấu ăn trên thế giới năm 2009. Và với kinh nghiệm điều hành của Bếp Trưởng Olivier Jean. L'Atelier phục vụ các món Pháp cao cấp trong không gian sang trọng. Có màu chủ đạo là đỏ và đen nằm trong toà nhà Bellavita sang trọng. Với bàn tròn và 36 chỗ ngồi, nhưng chỉ có 32 ghế xung quanh nhà bếp là thực sự ấn tượng. Bạn có thể xem các đầu bếp đại tài chuẩn bị món ăn trước khi đem ra phục vụ cho bạn. Về chất lượng đồ ăn thì bạn sẽ không thể nào chê được. Từ bánh mỳ cho đến món tráng miệng, tất cả đều được chọn lọc và chuẩn bị kỹ càng với chất lượng cao nhất.

• Giờ Mở Cửa: 11:30 - 14:30, 18:00 - 22:00.
• Địa Chỉ: 5th Floor, Bellavita Shopping Mall, No. 28, Songren Road, Xinyi.
• Tel: +886 (0)2 8729 2628

S.T.A.Y

Tên nhà hàng này là viết tắt của Simple Table Alléno Yannick. Được đặt theo tên của Bếp Trưởng 3 Sao vào năm 2011 -  Alléno Yannick. Nhà hàng mang phong cách tươi sáng và hiện đại, với các bức tường cong và đồ gỗ màu vàng óng. Thức ăn thì sang trọng và sành điệu. Từ những chiếc bánh ngọt được trưng bày 1 cách hấp dẫn trong các tủ kính. Cho đến các món ăn cầu kỳ bắt mắt. Món ăn chính có thể kể ra như gan ngỗng, sữa trái cây gelée và món cá kho Mahi Mahi. Kho rượu thì rất là công phu và đồ sộ, và ở đây chỉ có rượu thôi không có bia hay nước giải khát khác. Đặc biệt nhà hàng này năm ở toà tháp Taipei 101, nên bạn cần đặt chỗ trước nếu muốn có chỗ ngồi.

• Giờ Mở Cửa: 12:00 - 14:00, 18:00 - 21:30.
• Địa Chỉ: 4th Floor, Taipei 101 Shopping Mall, No. 45, Shifu Road, Xinyi.
• Tel: +886 (0)2 8101 8177

RAW

Nhà hàng này vốn là ước mơ của Bếp Trưởng hàng đầu của Đài Loan Andre Chiang. Với mong muốn phục vụ ẩm thực Bistronomy - 1 loại phong cách ẩm thực Pháp truyền thống. Phục vụ các món ăn sang trọng với mức giá vừa phải. Đặc biệt có thể nói nhà hàng này đã mang ẩm thực Pháp đến với Đài Loan và chuyển hoá nó phù hợp với người dân địa phương. Tạo nên một bước ngoặt mới trong ẩm thực Đài Loan và tận dụng các nguồn thực phẩm địa phương theo hướng mới. Nhà hàng có 50 chỗ ngồi được trang trí 1 cách hiện đại và sang trọng. Với quầy Bar trung tâm trông giống như 1 tác phẩm nghệ thuật. Và bộ dụng cụ đồ ăn được cất giữ cẩn thận trong bàn ăn của khách. Lưu ý là ở đây chỉ phục vụ đồ ăn theo Set, với giá trung bình 1850 NTD/người.

• Giờ Mở Cửa: Thứ 4 - Chủ Nhật (11:30 - 14:30, 18:00 - 22:00).
• Địa Chỉ: No. 301, Lequn 3rd Road, Zhongshan.
• Tel: +886 (0)2 8501 5800.

Flavors Restaurant

Nhà hàng Flavors thì lai đặc biệt nổi tiếng về món khai vị, bao gồm đồ ăn Thuỵ Điển truyền thống cùng với sự sáng tạo đương đại của Bếp Trưởng Ola. Tận dụng tối đa các thực phẩm theo mùa. Dĩ nhiên món thịt viên Thuỵ Điển vẫn là lựa chọn hàng đầu, nhất là khi kết hợp với món sốt bí truyền của bếp trưởng và món mứt dâu Lingon. Bên cạnh đó món Snapas cũng là điểm nhấn chính, với 3 mẫu bánh mì Canapés phục vụ với các hương vị khác nhau của Aquavits. Cả 2 món này đều nằm trong Set Menu Taste of Sweden có giá khoảng 1700 NDT. Với nhà bếp mở và vợ của Bếp Trưởng Ola phục vụ tận tình, thân thiện cho nhà hàng tuỳ sang trọng nhưng cảm giác như quán ăn gia đình.

• Giờ Mở Cửa: Thứ 3 - Chủ Nhật (18:00 - 22:30).
• Địa Chỉ: No. 13, Alley 26, Lane 300, Section 4, Ren Ai Road, Daan.
• Tel: +886 (0)2 2709 6525.